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パエリアの話。
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    昨夜友人がうちに来て酒を飲みながら料理をしました。親しい友人と家で飲む酒は楽しいですね。格別です。

    昨日はスペイン料理でした。小エビのアヒージョ、トルティーヤ(スパニッシュオムレツのことです。)、そして人生初のパエリアを作りました。

    パエリアの具材はアサリ、カジキマグロ、イカ、殻付きのエビなどシーフードを沢山使いました。次回は鶏肉で作ろうかなと思います。

    少々高いけどやっぱりサフランは絶対使わないとダメですね。全然香りが違います。そのうちスペインに行ったらサフランを大人買いしたいと思います。

    そしてホセのママにレシピを伝授してもらわないと。彼女のパエリアは最高ですからね。

    初めてにしては結構うまくできたので、今後お客さんが来た時に出したいと思います。

    要予約です。

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    | Moblile | 08:01 | comments(0) | - | pookmark |
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